I dette afsnit af Plantetinget er Stig Ladefoged gæst!
Stig er kendt som Den Plantebaserede Sygeplejerske og afholder en lang række madworkshops, foredrag og konsultationer om sundhedsfremmende plantebaseret kost.
I afsnittet taler vi om hans kommende bog ‘Spis Mere Plantebaseret’, der er en forskningsbaseret bog om, hvordan man ernærer sig på en sundhedsfremmende måde – og vi hører om det forestående bogrelease d.25 Marts.
Vi diskuterer yderligere olie i kosten, kostrådenes indvirkning på de sundhedsfaglige, småt spisende ældre, omlægning af kost og meget mere.
