Tobias er uddannet læge og arbejder til daglig på en kræftafdeling. Han har sammen med plantebaseret diætist Marie Felding, udgivet bogen ‘Den Plantebaserede Kost’. Han er derudover patientrådgiver i Scleroseforeningen samt skribent og foredragsholder. Tobias har igennem mange år indgående beskæftiget sig med kost og naturmedicin og har bl.a taget kurser ved USA’s førende naturlæge, Dr. Andrew Weil.
Køb Tobias og Marie Feldings bog ‘Den Plantebaserede Kost’ her.