E123 – Miljøvurderinger og Fødevarer

E123 – Miljøvurderinger og Fødevarer

I dagens afsnit af Plantetinget er Morten Birkved gæst!

Morten er professor ved SDU og forsker i miljøvurderinger og livscyklusanalyser.

I podcasten taler vi om Mortens arbejde, samt hvordan forskellige sektorer bidrager til belastningen af klima og miljø, og hvilke løsninger der er realistiske.

Derudover taler vi om laboratoriedyrket kød, pesticider, økologi, vegetarisk og vegansk kost, nye plantebaserede fødevarer og meget mere.

Morten Birkved på Forskningsportalen

Morten Birkved på Linkedin